История цивилизации вполне можно читать… через еду.

Эта книга предлагает неожиданный ракурс: посмотреть на древний мир не через войны и империи, а через вкусы, привычки и застолья. Виталий Задворный собирает гастрономическую картину античности по фрагментам текстов — от поэзии до практических рецептов — и показывает, как питание становилось частью культуры, статуса и даже мировоззрения.

Здесь оживает повседневность: где-то предпочитают пиво, где-то вино, в Элладе спорят о специях, а римские богачи превращают пир в демонстрацию роскоши, подавая экзотическую дичь. И за этим постепенно проступает не просто кухня, а способ жизни.

✦ Особенности
Первое системное исследование гастрономии древности на русском языке.

Работа с источниками: от литературных текстов до кулинарных трактатов.

Включён перевод «De re coquinaria» Апиция — важнейшего памятника античной кухни.

✦ Кому подойдёт
Тем, кто любит историю повседневности и неожиданные ракурсы.

Читателям, интересующимся культурой еды и её значением.

И тем, кто хочет увидеть античность не как музей, а как живой, чувственный мир.

✦ Зачем читать
Чтобы понять, что вкус эпохи — это тоже история.