Эта книга - изящное предложение и ненавязчивый повод нанести визит на кухню, но эта книга - предложение с гарантией: "Не пожалеете!"

О! Нам всегда некогда, мы куда-то опаздываем, бежим-торопимся... Но при этом не теряем надежды на возможность шанса, что результатом вылазки на кухню, набега на холодильник и десанта к плите будет подлинное наслаждение отменным вкусом фирменного салата, легким паром ароматного супа, букетом жаркого, подоспевавшего именно к выпуску новостей или точь-в-точь к приходу гостей.

Эта книга - воплощенная надежда на то, что удовольствие будет отнюдь не сопряжено с суетой и обременительными хлопотами хозяйки. Эта книга сообщает, как это сделать. Она собиралась и складывалась десятки лет, она составлялась из заметок, советов подруг, рецептов из газет, фантазий хозяйки, импровизаций и озарений: вот она перед вами! 

Вот они лакомые победы, вкусные опыты, веселая память застолий.

Сама хозяйка Шула, автор этой книги Шула Модан, любит людей, ценит друзей и обожает детей - их у нее четверо.

Шула - психотерапевт и детская писательница. И она тоже, как мы все, очень занята, торопится, опаздывает, бежит. Иногда она забегает на кухню, к плите. По-хозяйски не забывает записать, что особенно удалось ей сегодня, чтобы вы смогли приготовить это завтра.