О чём книга?

«Маленькая книга пивогурмана. Лучшие рецепты со всего мира» Джованни Руджери и Пьетро Фонтаны – гастрономическое путешествие по миру пива, его вкусам, традициям и возможностям использования в кулинарии.

Пиво здесь рассматривается не просто как популярный напиток, а как часть гастрономической культуры. Разные сорта отличаются ароматом, плотностью, горечью и послевкусием, а значит, могут по-разному сочетаться с продуктами и становиться интересным ингредиентом самых разнообразных блюд.

Авторы предлагают взглянуть на привычный напиток с точки зрения гурмана – человека, которому интересно не только то, что находится в бокале, но и то, что происходит на тарелке.

Особенности:

• сочетает гастрономическую тематику с практическими кулинарными рекомендациями;

• знакомит с возможностями использования пива в приготовлении блюд;

• обращается к кулинарным традициям разных стран;

• помогает по-новому взглянуть на сочетание еды и напитков;

• рассчитана не только на знатоков пива, но и на любителей кулинарных экспериментов;

• компактный формат делает книгу удобным дополнением к домашней коллекции рецептов;

• подойдёт в качестве тематического подарка любителю гастрономии.

Для кого?

Для тех, кто интересуется пивной культурой, любит готовить и пробовать необычные сочетания вкусов. Для домашних кулинаров, которым хочется разнообразить привычное меню, и для гурманов, воспринимающих еду как возможность открывать новые гастрономические традиции.

В чем польза этой книги?

Пиво способно быть не только дополнением к еде, но и самостоятельным кулинарным ингредиентом, влияющим на вкус и аромат блюда.

Книга предлагает расширить привычные представления о его гастрономических возможностях и поискать новые сочетания там, где раньше всё казалось давно знакомым.

Ведь иногда достаточно изменить всего один ингредиент, чтобы привычное блюдо зазвучало совершенно иначе.